BRAISES INCANDESCENTESLE MÉCHOUI QUI MET TOUT LE MONDE D'ACCORD.
Agneaux de notre ferme Moutonika · Livraison à domicile Marrakech · Réservation 48 h à l'avance
BRAISES INCANDESCENTESAgneaux de notre ferme Moutonika · Livraison à domicile Marrakech · Réservation 48 h à l'avance
LA GOUTTE · ONCTUOSITÉQuatre heures dans un authentique four berbère — la cuisson traditionnelle qui garde une viande savoureuse, tendre et parfumée, qui se détache à la cuillère.
Chaque agneau vient de notre élevage Moutonika à Ghmate — race Sardi, plein air, traçabilité totale. On ne sert que ce qu'on élève.
Une seule promesse, trois échelles — l'agneau de notre ferme, cuit au four berbère, livré chez vous avec son panier offert. Voir les tailles et les prix ↓
LA TABLE DE FAMILLELa table de famille, en plus grand. Un agneau de notre ferme à la taille de votre tablée, cuit au four berbère, livré prêt à découper avec son panier du Maître.
DÎNER EN TERRASSEDeux agneaux Sardi menés de front pour les grandes tablées — livrés chauds en caissons isothermes, chacun avec son panier du Maître.
GRAND ÉVÉNEMENT · DÉSERTMariages, grandes fêtes, entreprises : plusieurs fours menés de front et une coordination dédiée — du jardin de riad au désert, chaque agneau arrive à l'heure, à plus de 63 °C.
PEAU CROUSTILLANTEChaque méchoui arrive avec son panier d'accompagnements estampillé — offert avec chaque commande, préparé le matin même à la ferme.
Votre méchoui sort du four berbère et voyage dans nos caissons isothermes estampillés — il arrive chez vous comme il a quitté le four.
Maître Méchoui est né de Moutonika, notre élevage de moutons Sardi à Ghmate, aux portes de Marrakech — un élevage moderne, autonome et durable, pensé pour la transparence totale.
SERVICE AU RIAD
LE PLAT DRESSÉ
VIANDE FONDANTE
CUMIN & FLEUR DE SELPour notre mariage à la Palmeraie, les agneaux sont arrivés fumants, pile à l'heure convenue. La viande se détachait toute seule, le jus a fait le tour des tables. Nos familles en parlent encore.
Commandé par WhatsApp pour l'anniversaire de mon père, rappelé dans l'heure, livré au créneau prévu, encore bien chaud dans son caisson. Un méchoui comme à la maison, en mieux — et sans les deux jours de préparation.
Nous avons organisé une soirée d'entreprise de 80 personnes près de Marrakech : quatre agneaux livrés chauds, découpe facile, équipe joignable à tout moment. Fiables du devis à la livraison — je recommande sans hésiter.
Nous n'étions que 8, pour fêter le retour de ma fille au pays. L'agneau était tendre, parfumé au cumin, exactement le méchoui de mon enfance — et on s'est régalés des restes tout le week-end.
Quatre gabarits d'agneaux Sardi, élevés à la ferme Moutonika. Un agneau de 25 kg vif donne environ 6 kg de viande servie une fois cuit et désossé — choisissez votre taille : chaque méchoui comprend l'agneau, sa cuisson au four berbère et son panier du Maître offert. Livraison à domicile : 400 DH quel que soit le nombre de méchouis — ou retrait à la ferme, à Ghmate.
◆ Base généreuse de 500 g de viande servie par convive — rendement : 50 % en carcasse, −30 % à la cuisson, puis désossage.
Une hésitation, une question, une grande tablée à organiser ? Parlez-nous directement — on vous répond vite, et on confirme tout de vive voix.